Restaurant & Küchen

Messen à la carte.
  
Wenn Sie in Ihrer Freizeit ein Restaurant besuchen, möchten Sie sicher manchmal einen Blick in die Küche werfen, ob dort alles mit rechten Dingen zugeht – so wie Sie es täglich in Ihrem eigenen Betrieb handhaben. Denn in Restaurants und Großküchen ist Sauberkeit ein Muss, ebenso wie die Frische und vorschriftsgemäße Handhabung empfindlicher Lebensmittel.
  
Von zentraler Bedeutung sind dabei Temperaturmessungen. Die HACCP-Richtlinien machen hierzu strenge Vorgaben, denn die Temperatur hat unmittelbaren Einfluss auf das Wachstum von Keimen und damit auf den möglichen Verderb von Lebensmitteln. Auch die richtige Serviertemperatur ist wichtig: Schließlich sollen die Speisen ja auch einwandfrei sein.
  
Alle diese Auflagen müssen Sie unter Zeitdruck und Stress erfüllen, denn in der Küche geht es selten so gemütlich zu wie im Gastraum. Ein Glück, dass Sie sich in dieser Situation auf Messgeräte von Testo verlassen können. Die sind leicht zu bedienen und sparen Ihnen wertvolle Zeit. 
  
Gleich ob Sie Oberflächen- oder Kerntemperaturen oder andere Parameter messen wollen, Testo bietet Ihnen eine umfassende Auswahl von Messgeräten für jede Anwendung und Preisklasse. So haben Sie für alle Phasen der Zubereitung das passende Werkzeug parat, egal ob das Steak noch im Kühlraum lagert, auf dem Bräter oder schon auf dem Teller liegt. Und mit unserem Frittieröl-Tester können Sie den TPM-Wert direkt in der heißen Fritteuse bestimmen und das Öl genau zum richtigen Zeitpunkt wechseln. Das reduziert Ihre Betriebskosten und sorgt gleichzeitig für stets zufriedene Gäste. Testo wünscht Guten Appetit!
  
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